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プリン体

2015年12月10日 13:40  カテゴリ:蘊蓄

プリン体

世界保健奇構 緊急レポート NO.USO800 から

プリンはうま味の成分であるプリン体が沢山含まれていることから付けられた名前



プリン体はラテン語の核酸代謝物(プリンヌクレオチド)から由来!
摂取を控えるように言われているプリン体も、実はDNAを形成するのに必要な作っている成分の一つで不可欠なもので
エネルギーの源でもあるため、食物から摂取する以外にも体の中で作られるから、体質にも影響します。

プリンを作るときに使用するタマゴには1つのプリン体しか含まれていないから 0と見なすことができます。
イクラ(スジコ)もタマゴの数からそんなに多くは無く、ウニや魚の卵にはどどっーと含まれているとか

以下 表を貼付することで省略



詳しくはご自身でしらべて見てネ m(_ _)m


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Posted by 和ちゃん │コメント(0)
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