2018年06月24日 06:08  カテゴリ:蕎麦

蕎麦 おおもり

市内在住の蕎麦打ち名人に紹介されて訪れたお店
「蕎麦家おおもり」
十割蕎麦と山かけ蕎麦を注文
遠く浜松市内なのですが リピーターとなること請け合です


店内は飾りも少なく狭くて10席程度しかありませんが
蕎麦では高名な達磨(元山梨の翁)店主の色紙も


蕎麦打ちには体力(腰)を使うことから、週4日の営業
でも、事前のは電話確認要です (もちろん電話してから出かけました)


私は開店と同時に入りましたが
13時には安曇野からの予約客10名がありますとのこと
えっ 信州蕎麦で名を売っている地区からでも・・・(@_@)
  


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2018年06月02日 16:06  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

病気治療に専念

いつもの病気治療

治療3日目 
利根川医院 受付のタヌキが親切
長野県北安曇郡白馬村飯森


治療4日目
駒草屋医院 細く長く丁寧に治療します
長野県駒ヶ根市赤穂4-190


治療2日目
高野屋医院 お薬の調合がすばらしく、飲みやすい
長野県安曇野市明科中川手6818-30



治療1日目は 豊田市の「すもも医院」にて 詳細省略

これだけ治療してもまだ癒やされず
来週からはブログを欠席して<本格治療に専念する予定です・・・・・・・


  


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2018年01月24日 17:16  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

暖かい蕎麦

今日の最高温度は4℃ メッチャ 寒い
今深夜には雪がチラチラ舞い
明日もほとんど同じ気温との予報

それもそのはず シベリアに氷点下67度の猛烈な寒波到来
【注意】今冬は猛烈な寒さに!
気象庁が注意喚起、ラニーニャ現象が発生した恐れ!「春頃まで」

ザル蕎麦専門でも 今日はあったかトロロ蕎麦

明後日以降、暖かくなればメグリアの九州物産展へ



いつもの高橋イオン北側「すもも」のランチ ¥1,080
  


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2017年12月06日 13:08  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

温玉かき揚げ蕎麦

こんなに寒さが強くなってきたのでは 冷たくしたザルが尻込みしちゃう
かき揚げ蕎麦は知っていたけど+温玉は注文したことはなかったから
この際、若さは横に置いて暖かくしようっと


安曇野から白馬方面遠景です
池田町美術館近くからコンデジで撮りました


蕎麦はいつもの高野屋 明科駅前
  


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2017年11月27日 12:43  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

とろろ蕎麦

どうしました ザル蕎麦を忘れてしまったの?
いえいえ、そういう訳ではありませぬ
冬は暖かいものへシフトします
「すもも」のランチ とろろ蕎麦の暖かいタイプ

少々気が早いかも知れませんが
年越し蕎麦も
ここ10年来*「すもも」の生蕎麦を注文し
自宅で掛け蕎麦となります


ランチタイム ¥1,060 Never on Sunday 



*「お断り」 私が10歳の頃からだわサ  


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2017年11月06日 07:33  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

鴨天 せいろ蕎麦

ほとんどビョーキですから 主食は蕎麦
先週に続いて 連続の「鴨天 せいろ蕎麦」
カロリーが多いので天ぷらは極力避けるように
悩み多き二十歳は思案・・・治療となれば 話はかわる



 
てんや浄水店で
780円(税込)
  


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2017年11月01日 11:50  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

治療に奔走

いつもの「すもも」にしようか 
いや、薬も少しは変えると効果が上がる鴨
で、豊田を脱出して岡崎まで
やや固めの蕎麦に やや甘めの出汁
 
気分を変えて、効果が・・・


岡崎は豊田よりのお店 上里2-5-1「みづこし」
蕎麦よりも饂飩が得意らしい  


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2017年09月03日 09:44  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

盛り蕎麦 カツ丼

これからは秋まっしぐら=美味しい季節だよね
手始めにあちらこちらと訪ね歩いては食味試験
 
蕎麦にするか or カツ丼にするか 迷わなくても一度に両方が食べられます
盛り蕎麦とミニソースかつ丼¥1,400


なごみ
  


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2017年08月05日 12:40  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

蕎麦 欠乏症

最近はあちらこちらでお店の宣伝が目に付くものだから
蕎麦を見限っていました  が
やはり体調が良くなく、これはいけない  で
取り急ぎすももまで出かけました

ランチの冷やしトロロ蕎麦


そしてザル蕎麦


少し、生き返ったような・・・
  


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2017年07月25日 05:44  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

じねん亭

西三河広域農道を上八木から神殿まで走り、自然を満喫
とは、相当長い距離を走ったのですが、すれ違った車は5台だけ
でも、途中でカモシカの子供に出会うことが出来たから

さて、伊勢神からさらに北の「ちょい長野県」じねん亭で食べた「じねんじょ蕎麦」
摺り立ての自然薯で蕎麦をくるんであるから、こてこて蕎麦
汁をどばーっと入れないと食べるのに96する
蕎麦好きとしては、まあ良いか の部類にしておこう
前の名前は「ひよも亭」 さらに開店当時は漬け物専門店の「角井」でした


上八木(旧足助地区の伊勢神に近い場所)
神殿(下山地区)
農道は「道路法」に基づく道路の区分ではないため、「農道」としての所管は国土交通省ではなく農業を管轄する農林水産省となる。
このため、カーナビ地図には詳細が反映されていなかった
ただし、市町村道または、都道府県道として認定されると農道ではなくなる。
今回、走った道路はほとんど手が入っていなく、道路脇に紅葉が植えてあり、それが道路に覆い被さるような場所もある

  


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2017年06月27日 05:55  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

ランチ (一昨日)

蕎麦定食の前菜 その1


前菜 その2


そして蕎麦の実の雑炊 初めて頂きました


主菜の蕎麦 細打ちで美味しい・・・・・・・・・


この後に そばがきを別注しましたが撮らなかったので無し
なを、昨日も蕎麦でしたが、先月と同じ超細打ちのお店で画像は割愛

お店の名前を忘れそうでした
長野県飯綱高原にある「ふじおか」 営業は金土日月の週4日
そして完全予約制で定食のお値段は¥3000也  


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2017年06月27日 05:39  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

ランチ (一昨昨日)

最初は蕎麦の実を団子状にしてシャモジに載せた一品で
その味付けは味噌風


主菜ができあがるまでの前菜


お店の入り口にかかっている看板


そして、主菜 な~んだ蕎麦か ではなくていつもの蕎麦

お店は辰野市にある「さくら」 今回で4度目  


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2017年05月30日 04:53  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

しすせそ饂飩

食べログを見て出かけた蕎麦のお店
休日でなく営業中であることを確認して、到着してお店の前の張り紙を・・・が~ん
当店は蕎麦から「しすせそ饂飩」に変更いたしました
飛騨荘川の出来事

こんなこともあろうかと予測して出かけるのが蕎麦通の常
次のお店は五連の水車が目標


そばの里荘川「心打亭」 駐車場が道の駅みたいに広いお店でした


しすせそ饂飩とは もしかして 讃岐うどんのことか?
それも飛騨荘川で?
純粋な蕎麦ファンを馬鹿にするでない
  


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2017年03月25日 08:34  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

信州蕎麦

ミックが どうしても車に乗りたいと駄々をこねるので出かけることに
そして降り立った地での満足そうな お顔


広い牧草地で走ることが大好き 駒ヶ根「グリーンファーム」横で


でもホントの目的は信州蕎麦が食べたくなったので急遽出かけた次第
今回はザルでなくて 鴨汁


昨年暮れにも日帰りで出かけた、美味しいお店
雪道は絶対に走らないと決めているので この間 長かったこと
聞けば2日前にもミゾレが降ったとか

おもてなしの心がさわやまのおみせ
そば切り「てる坊」
長野県駒ヶ根市赤穂16701-2
0265-83-6806  


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2017年03月15日 21:30  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

花咲乃庄

鰻を食べたい蕎麦も食べたい
その欲望を一度に満たしてくれるお店
それが静岡磐田市の花咲乃庄
鰻は関東風の薄味
蕎麦はきれいに打ってあり申し分なし

 

お店の入り口でどちらが美味しい?と地元の方に尋ねると
複数名で蕎麦
お店に立ち寄る理由は浜松近くで鰻は対象外だとか
 
自称 鰻・蕎麦通の身で言わして貰えば
おすまし、蕎麦つゆ いずれも砂糖屋が近すぎる・・・でした  


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2016年12月07日 16:38  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

年越し蕎麦

本日のランチは「すもも」で「暖かいとろろ蕎麦」
平素はザルを主食としていますが、昨日の昼頃から気温が下がり始め
今朝は庭の鉢に氷がはっていましたから
暖かいものの連続です

帰りがけに「年越し蕎麦の予約を開始しましたから」とお声がけあり

でも、もう一度予定があるから、その時に・・



大晦日恒例の「生蕎麦+出汁」の販売なのですが
昨年に限り、人数不足による数量限定でした
それを今年から元に戻すとのこと  


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2016年12月05日 19:54  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

山かけ蕎麦

今日は「しら川はなれ」のAランチで
うどんorそばの山かけ 税込で¥900也
例によって味は薄めでお願~い
先に山かけをすくい上げて、トロロご飯で食べると
二度、美味しくいただけます



内緒だったけど、お姉様にもこの方法を教えてあげちゃう  


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2016年12月02日 17:10  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

鴨汁蕎麦

急にお蕎麦が食べたくなって高速道路料金に飛び乗りました
駒ヶ根の「てる坊」まで ひとっ飛び
いつもはザル蕎麦なのですが、少し涼しくなってきましたから
あたたかい湯付きの鴨汁蕎麦
 
蕎麦よりも交通費が何倍も高くつきました
 



 
そば切り てる坊
長野県駒ヶ根市赤穂16701-2
0265-83-6806
昼 11:30~15:00
ランチ営業、日曜営業
夜 予約のみ

定休日 月・火曜日←これがあてにならない 出かける前に確認が必要
  


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2016年10月29日 16:54  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

しら川で蕎麦

「しら川で蕎麦」? うどん屋さんでは?
いえいえ 麺処ですから 蕎麦好きにとってはネ

トロロですから、汁と一緒にすくい上げてご飯の上へ
一粒で二度美味しい・・・(*^_^*)
 

  


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2016年10月26日 16:56  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

信州手打ち蕎麦 in 駒ヶ根

約10ケ月ぶりの再会  こちらへは昨年12月に訪れて以来
今年の5月は店頭表示「臨時休業」 
そして7月も同じくでしたから


11時50分には貸し切り状態


いつもながら蕎麦は美味しいし、OMOTENASHIの心が満載だから

  


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2016年10月25日 05:48  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)カテゴリ:蕎麦

信州手打ちそば 蓼科庵

お店をきめていなく道すがらで立ち寄った蕎麦屋
茅野市のビーナスライン沿いのある蓼科庵

ザル蕎麦 大盛り


そしてトロロ蕎麦
画像だけではどちらが大盛りか判別しがたく・・・(..;)
蕎麦の味は平均以上と自己判定


遠くまで出かけて蕎麦ばかり・・・  


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