ブーログ › 和ちゃん日記Ⅲ

2017年03月26日 17:27  カテゴリ:カテゴリ:蘊蓄

大きな椿

大きな椿が咲いてくれました
以前に豊田スタジアムで開催されたガーデニングショーの折に、無償配布されていたのを頂いた子です。



椿は挿し木による増殖が容易で6月頃に行えば大半が活着しますから、苗木の大きさから無償配布に2年がかりで用意されたと推定されます。(注)


<椿の蘊蓄>
ツバキ  学名: Camellia japonica
ツバキ科の常緑樹で園芸品種は1000種類以上もある。
豊田の椿の育成家「前田ナーセリー」では生産・品種開発・販売をされている
https://www.maedanursery.com/




注1 挿し木は母木とほぼ同じ形質を受け継ぐ。
  (植物学上、葉に白く斑が入った種類は斑の抜ける場合がある。
    また、種から育てると交雑の心配もある)
注2 一度に多数の苗が得られる。
注3 種から育てるのに比べて生育、開花が早い。
  


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2017年03月25日 08:34  カテゴリ:どうぶつ日記カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

信州蕎麦

ミックが どうしても車に乗りたいと駄々をこねるので出かけることに
そして降り立った地での満足そうな お顔


広い牧草地で走ることが大好き 駒ヶ根「グリーンファーム」横で


でもホントの目的は信州蕎麦が食べたくなったので急遽出かけた次第
今回はザルでなくて 鴨汁


昨年暮れにも日帰りで出かけた、美味しいお店
雪道は絶対に走らないと決めているので この間 長かったこと
聞けば2日前にもミゾレが降ったとか

おもてなしの心がさわやまのおみせ
そば切り「てる坊」
長野県駒ヶ根市赤穂16701-2
0265-83-6806  


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2017年03月25日 08:23  カテゴリ:酒について語ろうじゃないか カテゴリ:蘊蓄

悪魔の抱擁

右から①黒龍「しずく」 ②蓬莱泉「そら」 ③さつま無双「悪魔の抱擁」
アルコール嗜好品なので値段はデタラメ

①一見さんには売っていただけないし
  ネットでは2万円~3万円で取引されている
  福井の名門「黒龍酒造」は宮内庁御用達でも知られている

②常備薬ならぬ、我が家の常備酒
  GW頃には存在がほとんど知られていない「空の生酒」が出荷されるが
  そのラベルには純米大吟醸としか・・・

③これも1000本/年の限定出荷なので2倍以上の値段で取引される
  そして、その名前が悪魔の抱擁とは???


  


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2017年03月21日 19:08  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

ランチ

本日のランチはザ・ランチと呼ぶべきか?

予約席でしたから、到着時には並べられていました


白いご飯が出てくるものと思っていたのに見事に裏切られてもずくでした


今度こそはと思いきや お刺身が


さらに天麩羅が


これで 最後ですからと並べられた 照り焼きと 卵焼き
さらに ご飯の上には鰻が・・・


勘弁して欲しい
デザートが無くてよかった
もちろんコーヒーもいらない
結局薬局放送局から 照り焼きと 卵焼きは残してしまった
 
お味は合格

BUT これ以上は Fちゃんに 助け船を・・・(^0^;)


魚文 uobun うおぶん  愛知県みよし市園原5丁目−22   


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2017年03月21日 09:34  カテゴリ:カテゴリ:蘊蓄

日本水仙

拙宅には日本水仙も沢山ありますが結実しないのでその理由を調べて見ましたが、染色体数が3倍体なので種子ができないそうです。
もっとも、結実しないまでも球根が倍々ゲームのように増えますから・・・(*^_^*)


記事内容は次のページからの受け売りで染色体数のお話しは全くの門外漢ですから、検証すらできませんのでm(_ _)m
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1011006095 
 
スイセンは多くの種類が『自家不稔性』で、結実の為には『他家受粉』する必要があるそうです
スイセンの交配育種は比較的簡単にできるそうですが、交配に用いる親の染色体数などを把握していないと、せっかく交配しても、『不稔』になってしまう可能性があるので、それなりの知識が必要だと思います。
スイセンには、様々な染色体数がある事が知られています。染色体数は、x=7、10、11、13、15、25だそうで、x=7、10、11が倍数体を作る基本数だそうです。
(※染色体数7の2倍体なら2n=14、ニホンズイセンは、2n=30の3倍体・・・6倍体とする説もあります)。
スイセンは播種から開花までに、最短でも3年かかるそうです。
採種は実(痩果)が黄色くなり始めた時か、萎れた花が落ちた時に行い、播種は採種した直後か、遅くても秋の始めまでに行うそうです。
スイセンの種類で二次的に野生化した群落が見られる『ニホンズイセン』は、3倍体なので種子ができないそうです。
※3倍体=種無しスイカで有名ですが、受粉のプロセス(減数分裂)が正常に行われない為、種子ができ難い植物です。
  


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2017年03月21日 09:01  カテゴリ:カテゴリ:蘊蓄

カランコエ

昨年のGW頃に挿し芽をして育てた子が1年で立派に育ち、あるお店の中に飾ってもらえるようになりました。

サムネ画像ですからクリックで拡大します

カランコエは挿し芽の発根率が良く、20株ほど育て全てが活着しました。


また、挿し芽ですから親の性質を100%受け継いでおり、挿し芽の時から完成時の花色と樹形が想像できていました。



<蘊蓄>
ベンケイソウ科カランコエ属(Crassulacaea科Kalanchoe属)ですから、おきまりのようにCAM植物です。
※CAMはCrassulacean Acid Metabolism (ベンケイソウ型有機酸代謝)の略語
葉肉の厚い植物に多く(全ではない)、サボテン・金のなる木(1)・アロエ(2)などがあります。
この特殊な光合成は昼間に気孔を開く必要がありませんから、暑い夏にも乾燥に耐えらます。

(1)ベンケイソウ科で和名は花月(カゲツ) ・縁紅弁慶(フチベニベンケイ)
(2)アロエ属 (Xanthorrhoeaceae科Aloe属)





トップの子はお持ち帰り希望の方に  


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2017年03月20日 19:48  カテゴリ:

ラッパ水仙

比較的早咲きの水仙、園芸品種名は「ラスベガス」 Las Vegas

クリーム色弁に黄カップの二色咲き大輪種

ラッパ咲きスイセンは副花冠が花弁より長く突出するのが特徴


  


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2017年03月20日 19:25  カテゴリ:カテゴリ:蘊蓄

スプリット・コロナ水仙

この子の園芸品種名は「カムラウデ」



副花冠が裂けている様子見立てて「バタフライ水仙(A)」、「スプリットコロナ水仙(B)」と呼ばれます。
横からの画像では副花冠(ラッパ部分)の蝶々咲きの様子が見てとれます



水仙は早春に咲く彼岸花科水仙属の植物で単に水仙と言えば日本水仙を示します
大きさや、外側の花被片と前に突き出た副花冠を対比して名前分類がされている。

花の大きな子は大杯(タイハイ)水仙 又はピンク水仙
逆に小さな子は小杯(ショウハイ)水仙
副花冠がラッパ状に長く突き出たラッパ水仙
八重咲きスイセン

また全身に有毒成分を含むことが知られている(C)

<蘊蓄>
(A)バタフライとは、蝶々のような意味合い
(B)コロナ (Corona) とは、太陽・月の周りに見える光環(または光冠)
(C)葉や根に「リコリン」や「タゼチン」等のアルカロイド系の毒が含まれており、間違って食べると強い中毒症状が現れます。
このため、過去には体力の弱い老人・子供の死亡例もある。
しかし、畑に植えておくことでモグラなどの害獣虫忌避作用が利用可能。
<超蛇足>
コロナとは光冠で、冠の仲間である意味、同様にカローラは花冠で、お花で編んだ冠、当たり前のようにクラウンは王冠。
カムリは冠からの造語
このパターンから外れだしたのはパブリカ(パブリックカー)から
<寝言>
そう言えば形式UP20-KS ツインキャブ仕様のパブリカも
そのエンジンはヨタハチ(トヨタスポーツ800)と同じであったとか無かったとか


<その他>
増殖は容易で、投稿は株分けで育てている子で親株は別にあります
秋の植え替え時期には余った球根は廃棄する予定・・・

  


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2017年03月19日 20:42  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

名古屋コーチン

時間が無かったので手っ取り早く済まそうと飛び込んだお店
注文したのは名古屋コーチンの親子丼
展示画像ではとても美味しそうに見えたから
 

新東名岡崎SAフードコートでの出来事
私の評価はちょい厳しくて 親子丼でこの味では高すぎるような?
新しく出来たお店では元手を回収しなければ・・・  


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2017年03月18日 20:19  カテゴリ:カテゴリ:蘊蓄

河津桜



河津桜は静岡の河津町や岡崎の乙川沿いが有名なのですが


じつは豊田にも隠れた名所「高橋コミュニティ西側の加茂川沿いがあります。
今日の夕刻に通りがかって思わずシャッターを


<桜の蘊蓄>
①河津桜は大島桜と早咲きの寒緋桜(後画像)との交雑と言われています。

②桜の園芸品種の増殖は継ぎ木が主体で、理由は種が出来なかったり、挿し木での発芽率が悪く(注1)、種では他種との交雑で親株とは同じ花が咲かないことがある(注2)

③バラ科サクラ属ですが、聞けば「バラの仲間?」と返ってくること請け合いです。


注1 桜は挿し木の難しい植物ですが、中でも大島桜や啓翁桜は挿し木でも可能です。
 また、接ぎ木や挿し木は親株の性質を受け継ぐから種から育てるより安心です

注2  染井吉野は元々交雑種で自家不和合性ですから種が出来なく、出来た種は必ず他の樹との交雑ですから親株と同じ保証がない
また、染井吉野は挿し木か接ぎ木で増やした品種ですから、ルーツをたどれば1本の突然変異した樹にたどり着くとも言われています。

蛇足:猿投で生まれた果実の表皮が緑色の梨「幸菊」も突然の枝変わりから生まれた種類を接ぎ木で増やしたとか??
  


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2017年03月18日 08:56  カテゴリ:

アセビ

アセビは早秋に咲くツツジ科の仲間で日本原産
学名もそれを示す Pieris japonica
漢字表記の馬酔木は全身有毒で、馬が食べると神経が麻痺して酔ったようになるところから付けられました
この葉を米びつの中に入れておくと虫が入らないので、ご近所さんが持ち帰ったこともあります


タデ食う虫ではないのですが、この有毒成分を物とせずに元気に食い荒らすツツジ軍配虫もいることから世の中様々


<蘊蓄>
単にアセビと言えば日本原産種を示しますが、その仲間は世界に10種以上あります

有毒の成分はアセボトキシンで下痢、腸からの大量出血など中毒症状を起こします

ツツジ軍配虫はカメムシの一種で5㎜程度以下の小さな昆虫でツツジ科植物の葉裏に寄生します

軍配虫にはツツジ、サツキ、シャクナゲなどのツツジ科に寄生するツツジグンバイの他に果樹に寄生するナシグンバイ
そしてキク科に寄生するアワダチソウグンバイ、キクグンバイ等・・・
  


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2017年03月17日 20:51  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

カニ食べ放題

浜名湖畔のお宿
以前にホテル寸座ビラを利用したことがあるのですがいつのまにか消滅

今回はリステルの「カニ食べ放題」の記事に釣り上げられて出かけました

でも、風邪が痛いといけないのでカニは食べずに日本酒の時間
(もちろん日本酒は別料金)
2名¥15,000でおつりがありました


 
http://www.listel-hamanako.jp/stay/ 
期間 2017/02/10 ~ 2017/06/30
宿泊料金¥6,980~  2食付
朝夕ともバイキングの食べホーダイ
 
でも、日々のカロリー計算を忠実に・・・


  


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2017年03月15日 21:30  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

花咲乃庄

鰻を食べたい蕎麦も食べたい
その欲望を一度に満たしてくれるお店
それが静岡磐田市の花咲乃庄
鰻は関東風の薄味
蕎麦はきれいに打ってあり申し分なし

 

お店の入り口でどちらが美味しい?と地元の方に尋ねると
複数名で蕎麦
お店に立ち寄る理由は浜松近くで鰻は対象外だとか
 
自称 鰻・蕎麦通の身で言わして貰えば
おすまし、蕎麦つゆ いずれも砂糖屋が近すぎる・・・でした  


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2017年03月08日 17:15  カテゴリ:

オドントグロッサム

オドントグロッサム(Odontoglossum) 別名:彗星蘭(すいせいらん)
ラン科 オドントグロッサム属 (Odm.)

オンシジウム系の交配種 (原産地は南米ンデス山脈の高地)
花びら(唇弁)にギザギザした突起があり、ギリシア語のオドント(歯)とグロッサ(舌)を組み合わせ.』です



10年ほど前に三河上郷駅近くの喫茶店で花の終わった子をもらい育てています
冬の寒さ、夏の暑さに弱く<育て方はやや難しい部類に入りますが、
拙宅では加温しなくても凍らない室内で咲かせることが出来ます

  


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2017年03月07日 09:19  カテゴリ:カテゴリ:蘊蓄

カトレア

この子はカトレアではなくてレリア・アンセプスです
ラン科レリア属なのですが花屋さんの店頭ではミニカトレアの名前で売られていることが多い


そしてカトレア・インターメディア いずれも拙宅で咲いている子です


名前が広く知れ渡っているカトレアはラン科カトレア属なのですが・・・

<知っているようで知らない真実>
①カトレア属(Cattleya) (略称はC.)はブラジルを主に20種以上の原種があります

②近い仲間にはレリア属,ソフロニチス属,ブラッサボラ属等があり、いずれも相互交配が可能で、膨大な品種が作出されカトレアの名前で販売されている

③ランにはC3型光合成とCAM型光合成を行うタイプがあり、カトレアも後者でそれには葉の厚い仲間が多い
しかし、ランにC4型光合成があるのかは知らないので・・・m(_ _)m

④育て方はファレノプシスと似ている
自生地では樹木に着生して育ちますから、お風呂の中のような高温多湿でゆるやかな風が通る場所が大好きです。 
できれば昼夜間の温度差が10℃で夜間は20~30℃が保つのが好ましい
以下略


今日は山野草の植え替え・・・

  


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2017年03月02日 17:37  カテゴリ:カテゴリ:蘊蓄

ファレノプシス

ファレノプシスはラン科ファレノプシス属(和名:胡蝶蘭属) の花で花弁が蝶々の形をしています。
次の画像は拙宅で育てている種類


<育て方>
①自生地では樹木に着生して育ちますから、お風呂の中のような湿度があり、しかも緩やかな風が通る場所が大好きです。
②上記のようであれば全く土を必要としませんが、日本で育てる場合は水苔やバーク(木くず)で植えます。
③冬は温室等で15℃以上に加温するととも、湿度を与えるために霧吹きをします。
④強光線に弱いので冬以外は直射日光が当たらないようにネットなどで光の加減します。
⑤肥料は成長期に2000倍液を水やり代わりに施します(15℃以上保てないような寒い季節にはあげません)

<知っているようで知らない真実>
①ラン科は植物の中で最大級の仲間をもつ
世界に700属15000種以上あり、日本でもに75属230種があり、ファレノプシスはその1つの属で20種以上の原種があります。

②ファレノプシスの名前の由来
ファレノプシスとはファライノ(phalaina:蛾)とオプシス(opsis:~のような)の2語の組み合わせで、「蛾のような」意味合いとなります。
日本では蝶と蛾の名前が別れていますが、どちらも同じ「鱗翅目」であり、世界では区別されていません。

③胡蝶蘭とは?
正確にはファレノプシス属=胡蝶蘭ではなく、胡蝶蘭とはファレノプシスの中の1品種(学名:Phalaenopsis. aphrodite)に与えられた名前です。

胡蝶蘭は次の白系統種に付けられた名前
参考ページ http://www.phals.net/aphrodite/index_e.html 


④ラン科は高山植物ではなく、サギソウ(鷺草)・シラン(紫蘭)などの種類があり、平地・水辺・樹間など多種多彩な形、育ち方をします。

⑤蘭の名前がついているが蘭科ではない花
スズラン(鈴蘭)・クンシラン(君子蘭)・ヤナギラン(柳蘭) 等々 いっぱいあります。  


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2017年02月24日 17:46  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

牛フィレ ひつまぶし定食

毎日のランチタイムが楽しい!
どこかの広告で見た気のするお店を「みよし市明知」で探したけど
ネットでヒットせず 結局薬局放送局から いつものお店へ
 
鰻のひつまぶしは常套手段だけど
牛フィレも癖になりそう・・・(*^_^*)




食事 和処「花乃里」
会員様は10%引き 当日入会OK

豊田市岩倉町一本松1-1  ホテルフォレスタ 3F
0565-58-3530   


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2017年02月20日 17:01  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

浜木綿 PartⅡ

美味しい物は何処までも・・・なんてことはありませんが
小籠包ランチは主菜が3つのうちから選択制ですから
食べ損なった気がして



2日前は二人で出かけたのですが仲間を誘って全種目制覇


  


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2017年02月18日 20:10  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

浜木綿

実は浜木綿へは11日(土)にお隣の「かつや」に出かけた際に
「次は隣にしよう」と見定めていたお店なので
15日(水)に出かけたのですが、12時30分の時点で60分待ち
その日も、またもや「かつや」のランチになってしまい

それならと本日出かけた次第
 
AM11:00からなのでピッタシに到着
それでも4番目・・・(*^_^*)

注文したのは小籠包ランチで まずは前菜


そしてお目当ての と言っても2個だけ


野菜と鶏のからあげ


餅、デザートもありですから


お店を出たのが12時少し前
すでに順番待ちのお客様が複数
 
気になるランチのお値段は ¥1480(税抜き)
愛知県豊田市前田町3丁目3番1 駐車場はLLと兼用で広大
エルエルをご存じの方は・・・略  


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2017年02月12日 08:58  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

かつや

通勤の途中で見かけるお店 前田町の「かつや」
昨日は近くに所用があったので・・・
 
お店のスタイルは昨今はやりのコンビニスタイルで名前の通りカツ専門店
牛丼の「すき屋」や「くら寿司」のようにテーブル席やカウンター席がある
お昼の時間帯でやや混雑気味であったけどそれなりに早く出てきた
「かつ雅」と比較して、少々安かろうのキライもあるが
手軽に済ませるお店としてであれば重宝するだろう


ヒレカツ定食 ¥691 税込(割引中値段)  


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2017年02月09日 18:59  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

小籠包

寒いですねぇ
でも、それよりは暖かい美味しいものをいただいてホッカホッカになりませう

お目当ての小籠包


薄味でいて食べやすい餡かけチャーハン


上海湯包小館 オアシス21店(チェーン店)


オアシス21 地下1階南  


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2017年01月28日 19:18  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

くまもん

岐阜や長野のサービスエリアでも見かけることが多い「くまもん」
これが画面一杯に映えると爽快(そうかい)に


トヨタ生協本部で開催されている大九州物産展

この画像はリンクしています

昼食は大勝の鯖寿司・高菜めはり寿司
夕食は吉野「鶏味飯と唐揚げセット」 食べている最中 まいうーーーうっ  


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2017年01月18日 08:48  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

河豚ちり

寒い寒いを連発しても河豚ちり鍋でほっかほか
てっさ フライ 河豚ご飯 
ご飯の具を食べ終えた後はちり鍋の出汁をごかけて

なんとなくリピーター族になってしまった・・・




河豚御膳 ¥3,000(税抜き) でも会員様は10%引きだから
餅の論で当日入会してからも桶

食事 和処「花乃里」

豊田市岩倉町一本松1-1  ホテルフォレスタ 3F
0565-58-3530   


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2017年01月09日 13:00  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

初あたり

この目が出ると嬉しさいっぱい

 
当たる瞬間をカメラの目が捉えた

 
なんのことはない某回転寿司では
5枚毎に一回の自動抽選があり、当たるとミニオモチャがもらえる

 
このお店は年明け2度目で前回も20枚目にあたった
昨年も何度か同じ様相だったので、これが標準鴨
 
持って帰るわけで無く、近くの子供連れ席へそっと置いてくる

豊田市松ヶ枝町での一コマ  


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2017年01月01日 00:32  カテゴリ:趣味ブログ

あけましておめでとうございます。

今年も多くの花の香りに囲まれて過ごすのが・・・夢

  


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2016年12月30日 08:37  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

他人うどん

お店のメニューにあった名前は忘れちゃったので「他人うどん」の名で
卵とじうどんなのですが、鶏肉では無く豚肉なので


同じく卵とじ蕎麦 写真で見ても判りませんね


梅坪駅近くの「しら川はなれ」での年忘れ出来事
  


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2016年12月29日 09:15  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

カロリーオーバー

ごく最近のことに昼食が外食頼りとなってしまった
もちろんランチ大好き族の一員だから良いのだけど


ヒレカツ定食やカツ定食ばかりではカロリーオーバーとなりそう
美食ではあっても食いしん坊ではないから、ここ数年間は体重管理ができていたのに
年末年始もあることだから・・・


広川町のカツ雅からの中継でした  


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2016年12月24日 08:26  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

かも川

11月後半から2週間ほど改築工事をしていたのでその間は臨時休業
それでも年越し鰻が無いと寂しいので出かけてきました

こごないと味わえない 長焼きの味




かも川 TEL 0564-21-4061
愛知県岡崎市鴨田本町19-16

  


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2016年12月15日 17:07  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

師走御膳

今月はタラちり鍋でほっかほか
鍋の具を食べ終えた後は出汁をご飯にかけて

最近はこんな楽しみしかなくなってしまった・・・

先月はせいろ蒸し リンク
先々月は土瓶蒸し リンク
7月から続けていた御膳シリーズは師走で完結
来年は別企画がありそう




食事 和処「花乃里」

豊田市岩倉町一本松1-1  ホテルフォレスタ 3F
0565-58-3530   


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2016年12月07日 16:38  カテゴリ:おいしいブログ(グルメ/料理など)

年越し蕎麦

本日のランチは「すもも」で「暖かいとろろ蕎麦」
平素はザルを主食としていますが、昨日の昼頃から気温が下がり始め
今朝は庭の鉢に氷がはっていましたから
暖かいものの連続です

帰りがけに「年越し蕎麦の予約を開始しましたから」とお声がけあり

でも、もう一度予定があるから、その時に・・



大晦日恒例の「生蕎麦+出汁」の販売なのですが
昨年に限り、人数不足による数量限定でした
それを今年から元に戻すとのこと  


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